Lupiinia on viljelty ja käytetty elintarvikkeena jo vuosituhansia. Sen viljely on kuitenkin ollut ja on edelleen vähäistä koko maailmankin mittakaavassa. Lupiinilla on kuitenkin merkittäviä etuja ihmistenkin ravitsemuksessa:

Lähde: Maaseudun Tiede 3/2010